摘要：無需烤箱，輕松制作美味蛋糕。只需準備相關材料，如面粉、雞蛋、牛奶和糖等，通過簡單的攪拌和蒸煮步驟，即可享受口感松軟、組織細膩的無烤箱蛋糕。制作過程中無需繁瑣的烤箱操作，適合家庭日常制作及烘焙初學者嘗試。 ??以下是完整的內容摘要：，，無需烤箱，照樣能品嘗到美味的蛋糕。只需準備面粉、雞蛋、牛奶、糖等基礎材料，按照一定比例混合攪拌，隨后通過蒸煮的方式即可完成制作。無需繁瑣的烤箱操作，輕松享受口感松軟、組織細膩的無烤箱蛋糕。適合家庭日常制作，也是烘焙初學者的理想選擇。

本文目錄導讀：

1. 微波爐蛋糕
2. 蒸蛋糕
3. 電飯鍋蛋糕卷

即使沒有烤箱，也能輕松制作美味的蛋糕，本文將為您呈現(xiàn)多種無烤箱蛋糕的制作方法，讓您在無需烤箱的情況下也能享受美味的蛋糕。

微波爐蛋糕

材料：

1、面粉 300 克

2、白糖 150 克

3、黃油 50 克（融化）

4、雞蛋 2 個

5、發(fā)酵粉 適量

6、牛奶 適量

7、香草香精 適量（可選）

步驟：

1、將面粉、白糖、發(fā)酵粉混合均勻。

2、加入融化的黃油和雞蛋，攪拌均勻。

3、加入適量的牛奶，調成面糊，面糊應該比較稠，但不要過于粘稠。

4、在微波爐專用容器中涂抹一層油，將面糊倒入。

5、放入微波爐中，高火加熱 3 分鐘，取出后稍微冷卻即可享用。

蒸蛋糕

材料：

1、面粉 250 克

2、白糖 150 克

3、雞蛋 3 個

4、牛奶 適量

5、發(fā)酵粉 適量

6、香草香精 適量（可選）

7、紅棗或葡萄干 適量（增加口感）

步驟：

1、將面粉、白糖、發(fā)酵粉混合均勻，加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

2、將紅棗或葡萄干加入面糊中，攪拌均勻。

3、在蒸鍋中加水，將蒸籠鋪上濕布，將面糊倒入蒸籠內，注意面糊不要倒得太滿，以免溢出，蓋上蒸籠蓋，大火蒸約 30 分鐘，用筷子插入蛋糕中心，若拔出來后沒有面糊粘連，則表示蛋糕已經蒸熟，稍微冷卻后即可享用。

電飯鍋蛋糕卷

材料：蛋白、蛋黃、低筋面粉、白糖等，可根據(jù)個人口味添加果醬、巧克力等作為夾心，具體用量可根據(jù)電飯鍋大小而定，步驟：將蛋白和蛋黃分開，分別打發(fā)至起泡后加入白糖繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡，將低筋面粉篩入蛋黃糊中攪拌均勻，將蛋白糊與蛋黃糊混合均勻后倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵，待電飯鍋自動跳起后取出蛋糕卷進行卷裹成型即可享用，可根據(jù)個人口味添加果醬等夾心增加口感，四、燉鍋蛋糕燉鍋蛋糕是一種傳統(tǒng)的制作方法，簡單易行且口感極佳，材料包括面粉、白糖、雞蛋等常規(guī)食材以及牛奶或果汁等液體調料，步驟：將面粉、白糖等食材混合均勻后加入液體調料攪拌成面糊狀，在燉鍋中加水加熱至沸騰后將面糊倒入燉鍋內蓋上鍋蓋燜煮約半小時左右即可取出享用，燉鍋蛋糕口感細膩柔軟且?guī)в袧庥舻哪滔阄兜婪浅Ｃ牢?，五、壓力鍋蛋糕壓力鍋也可以用來制作美味的蛋糕哦！材料包括面粉、白糖等常?guī)食材以及牛奶或果汁等液體調料還可以添加一些水果丁等增加口感和營養(yǎng)價值的食材，步驟：將面粉、白糖等食材混合均勻后加入液體調料攪拌成面糊狀然后將水果丁等食材加入面糊中攪拌均勻，將壓力鍋底部涂上一層油后將面糊倒入壓力鍋中按下烹飪按鈕待烹飪完成后取出即可享用美味的壓力鍋蛋糕了！即使沒有烤箱也能輕松制作美味的蛋糕以上介紹的幾種無烤箱蛋糕做法都非常簡單易行且口感極佳適合家庭制作和分享給親朋好友們一起品嘗美味佳肴！